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Valutazione del rischio legionella: cosa c’è da sapere

Hai mai sentito parlare di valutazione del rischio legionella? Si tratta del primo passo per poter esaminare tutti gli aspetti di rischio

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FULL DELIVERY - Integrazione Manuale HACCP (catena del freddo e del caldo)

Secondo quanto previsto dal Regolamento CE 852/2004 le aziende che lavorano nel campo della ristorazione e somministrazione di alimenti e...

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Perché dotarsi di un manuale HACCP?

Nel settore alimentare l’igiene e la sicurezza degli alimenti sono essenziali. Chiunque venga in contatto con gli alimenti (dal trasporta...

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