N. 14 PROCEDURE HACCP
- Prodotti Alimentari
- Selezione dei fornitori e controlli al ricevimento
- Approvvigionamento idrico
- Formazione ed igiene del Personale
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e dei locali
- Lotta agli infestanti
- Gestione dei rifiuti e dei sottoprodotti delle lavorazioni
- Manutenzione delle attrezzature
- Controllo delle temperature
- Verifiche analitiche
- Non conformità e azioni correttive
- Gestione dei prodotti alimentari
- Gestione della documentazione e delle registrazioni
- Verifiche ispettive interne
n. 14 PROCEDURE HACCP
€ 250,00Prezzo